Парис бол Ливаны хоолны хувьд Европын хамгийн сэтгэл хөдөлгөм хотуудын нэг юм. Тансаг зэрэглэлийн, Мишелин жагсаалтад орсон хоолны өрөөнүүдээс эхлээд энгийн хорооллын бистро, орчин үеийн мезе баар хүртэл Францын нийслэл дэх Ливаны хоолны ертөнц нь гүн гүнзгий бөгөөд олон янз байдаг. Та тансаг мезе, төгс шарсан мах эсвэл веган Левантин хоол идэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Парис олон дүүрэгт гайхалтай сонголтуудыг санал болгодог.
Энэхүү гарын авлага нь дараах зүйлсийг нэгтгэдэг Парисын хамгийн сайн Ливаны ресторанууд, хоолны чанар, жинхэнэ чанар, уур амьсгал болон хэрэглэгчдийн тогтмол сэтгэгдэлд үндэслэсэн.
Кубри – 11-р тойрог дахь орчин үеийн Ливаны шилдэг бүтээл
Ле Марайсын захын ойролцоо байрладаг, Кубри Парисын хамгийн их яригддаг Ливаны ресторануудын нэг болж хурдан хугацаанд оржээ. Нээлттэй гал тогоо, дулаан Газар дундын тэнгисийн плита, цоглог хоолны өрөө нь орчин үеийн боловч тав тухтай уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.
Цэс нь сонгодог Ливаны мезегийн бүтээлч тайлбарт төвлөрдөг. Онцгой хоолнуудад гүн амттай хумус, халуун ногоотой цөцгийн тосоор амталсан хаштай "шаварма", амталсан үхрийн махаар дүүргэсэн цуккини цэцэг багтдаг. Хоол нь тансаг боловч өгөөмөр тул Кубри нь өвөрмөц чанараа алдалгүйгээр орчин үеийн зүйл хайж буй хүмүүст тохиромжтой.
Кубри нь тайван боловч тансаг үдшийг өнгөрүүлэхэд хамгийн тохиромжтой бөгөөд ялангуяа амралтын өдрүүдэд захиалга өгөхийг зөвлөж байна.
Лиза - Луврын музейн ойролцоох тансаг Ливаны ресторан
Лиза Парисын хамгийн тансаг Ливаны ресторан гэж өргөнөөр тооцогддог бөгөөд Мишелин гарын авлагад тогтмол гардаг цорын ганц Ливаны хаяг хэвээр байна. Лувр болон Пале-Роялын ойролцоох 2-р хороололд байрладаг энэхүү ресторан нь үзвэр үйлчилгээнээс илүү өндөр түвшний хоол эрэлхийлдэг үйлчлүүлэгчдийг татдаг тансаг хэрнээ нууцлаг орон зайг эзэлдэг.
Хоолны өрөө нь орчин үеийн дизайныг Ойрхи Дорнодын нарийн нөлөөтэй хослуулсан даруухан тансаг байдлыг тусгасан. Үйлчилгээ нь боловсронгуй, анхааралтай, хэмнэл сайтай бөгөөд Лиза нь энгийн үндэстний ресторан гэхээсээ илүү Парисын тансаг хоолны экосистемд бат бөх байр суурь эзэлдэг гэсэн мэдрэмжийг бататгаж байна.
Цэс нь сонгодог мезегээс илүү тэнцвэртэй байдал, нарийвчлалыг тодотгосон нямбайлан боловсруулсан хоол руу шилжсэн дээд зэргийн Ливаны хоолыг харуулдаг. Мезег нарийн нямбай бэлтгэж, шарсан махыг даруухан, нарийн мэдрэмжтэйгээр чанаж болгосон бөгөөд гэрийн хийсэн амттан нь хэт чихэрлэг амтаас илүү цэцгийн ноот, хөнгөн бүтэцтэй байдлыг онцолдог. Таваг бүрийг хэт их ачаалалгүйгээр сайтар бодож бэлтгэсэн байдаг.
Өндөр чанартай Ливаны дарс болон Францын дарс зэрэг сайтар бэлтгэсэн дарсны жагсаалт нь туршлагыг баяжуулж, цэсийг онцгой сайн нөхөж өгдөг. Лиза нь хоолны ур чадвар, нарийн амт, тайван, дэгжин уур амьсгалыг үнэлдэг хүмүүст таалагддаг.
Лиза нь романтик оройн хоол, ажил хэргийн хоол, онцгой үйл явдлуудад, ялангуяа соёлын өвөрмөц байдалд суурилсан тансаг хоолыг эрхэмлэдэг хүмүүст тохиромжтой.
Ассанабель Сен-Жермен - Парисын эртний сонгодог бүтээл
1980-аад оны сүүл үеэс хойш Зүүн эргийн тоглолтын нэг хэсэг, Ассанабель Сен-Жермен Парис дахь Ливаны гэрийн хэв маягийн хоол хийх хамгийн найдвартай илэрхийлэлүүдийн нэг юм. Үүний урт наслалт нь чиг хандлагаас илүүтэй тууштай байдал, өгөөмөр сэтгэл, жинхэнэ байдал дээр суурилсан үнэнч дагагчдыг илтгэдэг.
Уур амьсгал нь энгийн бөгөөд дотно бөгөөд хөршийн мэдрэмж нь орон нутгийн иргэд, эрдэмтэн судлаачид болон долоо хоног бүр дахин ирдэг байнгын үйлчлүүлэгчдийг татдаг. Хоолны өрөө нь энгийн бөгөөд тав тухтай тул яаруу сандруу үйлчилгээнээс илүү тайван хооллохыг дэмждэг.
Цэс нь фалафель, таббуле, чихмэл усан үзмийн навч, сэвэг зарам, шарсан мах зэрэг Ливаны уламжлалт хоолонд төвлөрдөг. Мезе нь өгөөмөр, амтлагч сайтай бөгөөд хуваалцахад тохиромжтой бол үндсэн хоол нь өгөөмөр, сэтгэл ханамжтай хэвээр байна. Үнэ нь боломжийн, ялангуяа чанар, порцын хэмжээг харгалзан үзвэл.
Цагаан хоолтон болон веган хоолтнууд олон тохиромжтой сонголтыг олох бөгөөд энэ нь Ассанабелийг холимог бүлгүүдэд зориулсан бүх талын сонголт болгодог. Энэ нь энгийн үдийн хоол, тайван оройн хоол эсвэл энгийн, жинхэнэ орчинд Ливаны хоолыг мэдрэхийг хүсдэг хүмүүст онцгой тохиромжтой.
Лубнан - Дундад зууны үеийн зооринд байрлах домогт Ливаны ресторан
Латин хороололд нуугдаж, Лубнан Парисын хамгийн уур амьсгалтай Ливаны ресторануудын нэг бөгөөд хамгийн удаан эдэлгээтэй ресторануудын нэг юм. 13-р зууны үеийн өндөрлөг зооринд байрладаг энэхүү ресторан нь лааны гэрэлтэй хоолны өрөөтэй бөгөөд дотно, түүхэн, орчин үеийн хотоос эрс тусгаарлагдсан мэт мэдрэмж төрүүлдэг.
Зөвхөн орчин нь Лубнаныг мартагдашгүй болгодог ч хоол нь түүний нэр хүндийг бататгадаг. Цэс нь уламжлалт хоолонд үндэслэсэн бөгөөд баялаг хумус, халуун ногоотой киббе, усан үзмийн навч, тэнцвэртэй салат зэрэг сонгодог мезег онцгойлон онцолдог. Шарсан махыг мэргэжлийн түвшинд амталж, чанаж болгосон нь уламжлалт арга барилыг хүндэтгэдэг болохыг харуулж байна.
Хуваалцах таваг нь онцгой алдартай бөгөөд найрсаг хооллох туршлагыг дэмждэг тул Лубнаныг бүлгүүд, баяр ёслол, урт оройн зоог барихад маш сайн сонголт болгодог. Алдартай, суудал хязгаарлагдмал тул захиалга өгөх нь зайлшгүй чухал юм.
Лубнан нь түүхэн уур амьсгалыг байнга сэтгэл ханамжтай хоолтой хослуулсан Парис дахь хамгийн өвөрмөц Ливаны хоолны газруудын нэг хэвээр байна.
Бистрот Бейрут – Бастилийн ойролцоох Ливаны энгийн тав тухтай газар
Бистрот Бейрут Бастилийн ойролцоох 11-р дүүрэгт, найрсаг, бистро маягийн орчинд Ливаны хоолыг хүргэдэг. Уур амьсгал нь тайван, нийтэч бөгөөд хөршийн олон хүнийг татдаг бөгөөд хэт ачаалалгүйгээр сэргэлэн цовоо мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Цэс нь сонгодог мезе, шарсан мах, Ливаны өдөр тутмын хоолыг тусгасан будаатай хоолнуудыг онцолсон. Хоолны порц нь элбэг, амт нь тод, танилцуулга нь энгийн хэвээр байна. Үнэ нь боломжийн тул чанарыг эрхэмлэдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Бистрот Бейрут нь найз нөхөдтэйгөө энгийн оройн хоол идэх, албан бус болзоо хийх эсвэл албан ёсны байдлаас илүү амттай хоол, яриа өрнүүлэхийг эрхэмлэдэг тайван үдшийн хоолонд онцгой тохиромжтой.
Далиа - Парисын төв хэсэгт байрлах Левантин маягийн хөгжилтэй ресторан
2-р хороололд байрладаг, Дала Ливан болон Левантийн хоолны орчин үеийн, эрч хүчтэй тайлбарыг санал болгодог. Нийтийн ширээ, задгай гал тогоо, чимээ шуугиантай хоолны өрөө нь залуу, олон үндэстний хүмүүст таалагдах нийгмийн, орчин үеийн уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.
Цэс нь хуваалцахад чиглэсэн бөгөөд Ливан, Турк, Сири зэрэг Зүүн Газар дундын тэнгисийн орнуудаас урам зориг авсан. Меззе нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тод амт, шинэхэн ургамал, улирлын чанартай орц найрлагатай. Цагаан хоолтон болон веган сонголтууд нь элбэг бөгөөд хоёрдогч сонголт гэж үзэхийн оронд сайтар нэгтгэгдсэн байдаг.
Далиа нь хөгжилтэй үдшүүд, бүлгийн хоол, мөн динамик, хотын орчинд Ливаны орчин үеийн амтыг эрэлхийлж буй хүмүүст тохиромжтой.
Хебегийн Я Байте – Хурдан, шинэлэг, жинхэнэ
Ливаны гудамжны хоолны хурдан бөгөөд өндөр чанартай хоолыг захиалахын тулд, Хебегийн Я Байте Латин дүүрэгт байрлах нь маш сайн сонголт юм. Энэхүү авсаархан, орчин үеийн газар нь жинхэнэ Ливаны амтыг хурдан бөгөөд тогтвортой байдлаар хүргэдэг гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь оюутнууд, нутгийн иргэд болон Зүүн эргийг зорьж буй жуулчдын дунд онцгой алдартай болгодог.
Цэс нь шинэхэн жигнэсэн хавтгай талх, элбэг дэлбэг шаурма ороомог, шаржигнуур фалафель, гайхалтай веган мезе зэрэгт төвлөрдөг. Бүх зүйл шинэлэг байдлыг онцлон тэмдэглэж бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнд халуун саж талхнаас эхлээд тод, ургамалтай салат, гэрийн хийсэн сүмс багтдаг. Хэсэг нь хүнд биш ч гэсэн сэтгэл ханамжтай байдаг нь өдөр тутмын хоолны сонголт болгон ашиглахад илүү таатай болгодог.
Үр ашиг, шинэлэг байдал, тод, тэнцвэртэй амтанд онцгой анхаарал хандуулдаг. Я Байте нь үдийн хоол, хоол захиалах эсвэл аялал жуулчлалын газруудын хооронд энгийн хоол идэхэд онцгой тохиромжтой. Веган болон цагаан хоолтнуудад зориулсан тусгай үйлчилгээ нь тодорхой шошготой сонголтууд болон хэзээ ч хойшлуулшгүй мэт санагдах ургамлын гаралтай хоолнуудыг санал болгодог.
Карамна – Дулаан, гэр бүлд чиглэсэн Ливаны хоол
16-р хороололд байрлалтай, Карамна Зөвхөн хоол хүнсээрээ төдийгүй гүн гүнзгий найрсаг философиороо ялгардаг. Ресторан нь өгөөмөр сэтгэл, зочломтгой байдлын үзэл санаан дээр суурилсан бөгөөд зочдыг дотогш хүлээн авсан мөчөөс эхлэн үнэт зүйлс нь шууд мэдрэгддэг.
Уур амьсгал нь тайван, дулаан, тайвшруулах мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд Парисын төвийн олон хоолны газруудын хурдацтай хэмнэлээс мэдэгдэхүйц ялгаатай. Үйлчилгээ нь анхааралтай, хөндлөнгөөс оролцоогүйгээр зочдыг хоолоо яаруулан уухын оронд амрахыг урьж байгаа мэт мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Цэс нь сонгодог Ливаны хоолонд төвлөрдөг бөгөөд мезе, амталсан шарсан мах, хуваалцах зориулалттай уламжлалт хоолнуудын элбэг дэлбэг сонголттой. Мезе нь өгөөмөр бөгөөд тэнцвэртэй тул зочдод нэг удаагийн зоог барихад олон төрлийн амтыг мэдрэх боломжийг олгодог бол шарсан махыг нямбай, тууштай бэлтгэдэг.
Бүх зүйлийг энгийн, шударга хэв маягаар бэлтгэдэг бөгөөд нарийн хийцтэй танилцуулгаас илүү амт, шинэлэг байдал, тэнцвэрийг чухалчилдаг. Энэхүү арга барил нь хоолонд өвөрмөц гэрийн хэв маягийг өгч, нийт туршлагыг жинхэнэ, тав тухтай, уламжлалт гүн гүнзгий үндэслэсэн мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Карамна нь Парисын хөл хөдөлгөөн ихтэй аялал жуулчлалын бүсээс хол, тайван, тав тухтай уур амьсгалыг эрэлхийлж буй гэр бүл, том бүлгүүд болон хоолны газруудад онцгой тохиромжтой. Энэ бол хоол нь яаралгүй, яриа өрнүүлдэг, зочдыг таваг цэвэрлэсний дараа удаан хүлээхийг уриалдаг газар юм.
La Pause Libanaise – 8-р ангид Sunny Lebanon амт оруулагчтай
Ла Пауза Либаназе 8-р хорооллын Ливаны хоолны газарт гэрэл гэгээтэй, баяр баясгалантай энерги авчирдаг. Дотор засал нь орчин үеийн, гэрэл гэгээтэй бөгөөд ихэвчлэн дулаан саруудад онцгой сэтгэл татам болдог гадаа суудлуудаар чимэглэгдсэн байдаг.
Цэс нь олон төрлийн мезе, шарсан мах, уламжлалт амттан зэрэг Ливаны танил дуртай хоолнуудаас бүрддэг. Хоолны порц нь элбэг бөгөөд хуваалцахад тохиромжтой тул тайван үдийн хоол эсвэл тайван оройн хоолонд тохиромжтой.
Дулаан, найрсаг үйлчилгээ, тайван уур амьсгалаараа алдартай La Pause Libanaise нь ойр орчмын байнгын үйлчлүүлэгчид болон тухтай орчинд Ливаны хоолыг эрэлхийлж буй зочдыг татдаг.
Les Passagers de Beyrouth - Жинхэнэ хөршийн дуртай газар
Оберкампфын ойролцоох нууцлаг гарцанд нуугдаж, Бейрутын зорчигч тээврийн буудал нь чиг хандлагаас илүү жинхэнэ чанарт анхаарлаа хандуулдаг сонгодог хорооллын ресторан юм. Зохион байгуулалт нь энгийн бөгөөд энгийн бөгөөд хоолонд гол анхаарлаа хандуулдаг.
Цэс нь энгийн бөгөөд өгөөмөр хэв маягаар бэлтгэсэн уламжлалт Ливаны хоолнуудыг санал болгодог. Амттай мезе, халал шарсан мах, цаг үеэ олсон жорууд нь рестораны жүжиг гэхээсээ илүү гэрийн хоолонд гүн гүнзгий үндэслэсэн амтыг мэдрүүлдэг.
Найрсаг үйлчилгээ, боломжийн үнэ, үнэнч орон нутгийн дагагчтай Les Passagers de Beyrouth нь Парист чин сэтгэлээсээ, жинхэнэ Ливан хоол хайж буй хүмүүст зориулсан хүчтэй сонголт юм.
Final бодол
Парис дахь Ливаны хоол нь Мишелинээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн тансаг байдлаас эхлээд энгийн гудамжны хоолны лангуу хүртэл бүх төрлийн хоолны хэв маягийг хамардаг. Та амралтын өдрүүдээр зочилж байгаа эсвэл хотод амьдарч байгаа эсэхээс үл хамааран эдгээр ресторанууд нь Ливаны хоолны соёлыг тодорхойлдог гүн гүнзгий байдал, өгөөмөр сэтгэл, дулаан уур амьсгалыг харуулдаг.
Та аль ч дүүргийг сонгосон бай, Парис нь бүх төрлийн амт, төсөвт тохирсон Ливаны гайхалтай хоолны туршлагыг санал болгодог.